떡한과심화반

떡 한과 심화반

매주 월요일 8회 2달과정

  • 1오후반/ 14:00~17:00

모든 수업내용은 더 나은 방향으로
수정될 수 있습니다.

강의 내용

참신하고 심화된 내용을 배우고 싶으신 분 및 떡집 창업을 준비하시는 분께 적절한 수업입니다.

회차  수업내용
 1회차 
 오리엔
 테이션		미니 잼 설기 꽃 설기 
 2회차 
소 만들기 매화떡, 쌈떡 당근, 무정과 
3회차꽃 증편 대추약편 오미자 화채 
4회차소, 고물
만들기 		유자단자피칸강정 
 5회차 
 오색구름떡건도라지
정과 		연근정과 
 6회차 
 절편 꽃
만들기		흑임자
패턴 케익 		 
7회차재료
전처리법 		모듬
영양찰떡 		꽃 말이떡 
8회차오븐찰떡 고물 만들기 두텁단자 
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