이바지반

이바지반

매주 금요일 13회 약 3달과정

  • 1오후반/ 15:00~19:00

모든 수업내용은 더 나은 방향으로
수정될 수 있습니다.

강의 내용 

이바지음식에 관심이 있으신 분, 관련업종 창업을 준비하고 계시는 분께 
적절한 수업입니다.

회차 수업내용
1회차혼인인절미 색단자 고명올려
완성 
 2회차 
대추고 대추약식 찹쌀부꾸미
및 화전 
3회차각색전/ 더덕,두릅,미나리,육전,생선 
 4회차 
웃기전/ 연근,마,새우,호박,관자,
표고,북어완자 
 5회차 
떡갈비 우엉잡채 식혜 
6회차 오품냉채갈비찜  
 7회차 
문어담는법 해물찜/ 홍합,관자,
오징어,새우,
대합,대구,북어 
 8회차 
돼지
한방수육 		 쇠고기
수삼말이		생선
포장하기 
9회차유과 찹쌀꽃부각  
10회차 
유과완성(튀기기,집청,포장) 
11회차 
 강정(쌀강정,깨강정)
12회차신행반찬/ 더덕구이,북어찜,장조림,
전복초,장아찌 
13회차작품전시 및 포장 
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